09 Δεκ Μελομακάρονα χωρίς ζάχαρη
Για εσάς που προσέχετε τη διατροφή σας και δε θέλετε να επιβαρύνετε το σώμα σας με τις επιπλέον θερμίδες των Χριστουγεννιάτικων γλυκών… μελομακάρονο χωρίς ζάχαρη!
Με μόνο 110 θερμίδες ανά μελομακάρονο και πανεύκολα στην κατασκευή!
Τι χρειαζόμαστε
- 200 Γραμμάρια χυμός πορτοκαλιού
- 280 Γραμμάρια ελαιόλαδο
- 600 Γραμμάρια αλεύρι για όλες τις χρήσεις
- 1/2 Κουταλάκι γλυκού σόδα
- 1/4 Κουταλάκι γλυκού κανέλα
- 1/4 Κουταλάκι γλυκού γαρύφαλλο
- ξύσμα πορτοκάλι
- 1/4 Φλιτζάνι τσαγιού μέλι
- 100 Γραμμάρια σιμιγδάλι
- Καρύδια για το στόλισμα
Οδηγίες
1. Σε ένα βαθύ σκεύος ανακατεύουμε το χυμό του πορτοκαλιού και τη σόδα. Αφήνουμε να κάνουν την αντίδρασή τους και προσθέτουμε και το ελαιόλαδο.
2. Προσθέτουμε τα μυρωδικά και ανακατεύουμε.
3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το σιμιγδάλι, συνεχίζοντας απαλά το ανακάτεμα με το χέρι μας από το κέντρο προς τα έξω, έτσι ώστε να μην “κορδώσει” η ζύμη μας.
4. Πλάθουμε τα μελομακάρονα σε μικρές στρογγυλές μπάλες και τις πιέζουμε με την παλάμη μας προς τα κάτω.
5. Τοποθετούμε τα μελομακάρονα σε μια λαδόκολλα.
6. Ψήνουμε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 οC για 30 λεπτά, μέχρι να πάρουν σκούρο χρυσαφί χρώμα.
7. Προσθέτουμε το μέλι σε ζεστό νερό και αναμειγνύουμε! Ραντίζουμε με το μέλι και πασπαλίζουμε με τα καρύδια
Καλές γιορτές!
Έλενα Τρουλλίδου, Κλινική Διαιτολόγος – Διατροφολόγος
πηγή: mydietspot.com
Sorry, the comment form is closed at this time.