Προέρχομαι από μια οικογένεια οδοντιάτρων και αποφάσισα να ασχοληθώ με το σημερινό μας θέμα γιατί νιώθω ότι συχνά παραμελούμε την στοματική μας υγιεινή παρόλο που είναι πολύ σημαντική για την υγεία των δοντιών μας, των ούλων μας και όχι μόνο. Θα δούμε στη συνέχεια ορισμένους...
Τι πρέπει να προσέξουμε την περίοδο του Πάσχα; Μεγάλη εβδομάδα, νηστεία, προετοιμασίες για το Πάσχα, γλυκά, φαγητά, θερμίδες...
Τις τελευταίες ημέρες γίνονται πολλές συζητήσεις και επικρατεί ιδιαίτερη ανησυχία για την γρίπη Α, η οποία για τους περισσότερους είναι μια άγνωστη έννοια. Η γρίπη υπάρχει κάθε χρόνο, κάποιες φορές όμως, λόγω του τύπου του ιού που κυκλοφορεί, μπορεί να εξελιχθεί σε επιδημία ή και πανδημία. Τι είναι όμως...
Αγαπημένη συνταγή! Ένα φαγητό γεμάτο αρώματα και γεύσεις. Εύκολο σχετικά, ευπαρουσίαστο και νοστιμότατο. Μπορεί να γίνει ελαφρύ και διαιτητικό, αν ακολουθήσετε το… «φωτεινό» μου παράδειγμα και δεν προσθέσετε λάδι!
Ο κόσμος νομίζει ότι η ανορεξία είναι……
1. Να μην θέλεις να φας για να μην παχύνεις.
2. Να βλέπεις τον πολύ αδύνατο εαυτό σου στον καθρέφτη και να λες ότι είναι χοντρός.
3. Να αποφεύγεις να τρως «παχυντικά» φαγητά.
4. Να μην τρως παρά ελάχιστα και να κάνεις υπεργυμναστική σκόπιμα για να χάσεις βάρος.
5. Να θέλεις να αδυνατίσεις.
6. Να είσαι σαν σκελετός, έτοιμος να πέσεις κάτω και να χρειάζεσαι «ορό».
Ο χειμώνας καλά κρατεί με αισθητά χαμηλές θερμοκρασίες πλέον! Τι καλύτερο από μια ζεστή, μυρωδάτη και δυναμωτική καροτόσουπα; Μπορεί να σερβιριστεί κάλλιστα ως πρώτο πιάτο, ακόμη και σε επίσημα γεύματα, ή ως κυρίως πιάτο. Η συνταγή μου είναι απλούστατη, πολύ ελαφριά, ιδανική για όσους κάνουν διατροφή ή θέλουν απλά να τρώνε υγιεινά. Μπορεί να παρασκευαστεί σε απλή κατσαρόλα, αν και εγώ την ετοίμασα στο αγαπημένο μου Thermomix με την παρουσία της ανεξάρτητης συνεργάτιδας και φίλης Χριστιάνας Κωνσταντίνου (@Christiana Constantinou Prosopiko, @christianacyconstantinou).
«-Μπορώ να κάνω τα πάντα για σένα. Μπορώ να σου χαρίσω ότι θες. Και τον ουρανό, μαζί με κάθε μικρό ή μεγάλο αστέρι. Και τη γη. Ότι, μα ότι σου λείπει. -Μα τα έχω όλα εδώ. Κοίτα. Άνοιξε τα χέρια σου διάπλατα και κλείσε με μέσα. Τότε θα δεις...
Δεν θα ήμουν εδώ τώρα να γράφω αυτές τις λέξεις αν δεν ένιωθα πάλι αυτή την αγωνία που με πιάνει. «Έκτακτη συστολή». Την ονόμασα έτσι γιατί είναι κάτι σαν ένα φτερούγισμα στο στήθος. Αυτό που κάνει η καρδιά σου όταν θέλεις να δημιουργήσεις. Να...
Δεν είναι τυχαία η επιλογή της συνταγής μου! Την έφτιαξα και ξετρελάθηκαμε όλοι. Εξάλλου ταιριάζει άψογα με οποιοδήποτε σοκολατένιο γλυκό για τα οποία λιώνω πραγματικά! Και είναι απλό πραγματικά. Δε χρειάζεται παγωτομηχανή και η παρασκευή του είναι πανεύκολη. Θα σας ομολογήσω ότι δεν είναι καθόλου …light. Αλλά είναι τόσο μα τόσο υπέροχη η γεύση. Ας είναι μια μικρή αμαρτία!
Το συγκεκριμένο γλυκό με έχει βγάλει ασπροπρόσωπη πολλές φορές. Είτε σε επίσημα δείπνα είτε σε απλά Κυριακάτικα γεύματα. Είναι πανεύκολο, γρήγορο, οικονομικό και πολύ ελαφρύ. Για μένα φυσικά είναι πολύ…άσπρο, όπως συνηθίζω να χαρακτηρίζω τα γλυκά χωρίς σοκολάτα, αλλά για την κόρη μου είναι αγαπημένο!