CHOCOLATE DESERT

11 Αυγ CHOCOLATE DESERT

Αυτή η συνταγή είναι από την αγαπημένη μου cooking blogger και απλά φανταστική γυναίκα Nika Belicerkovskaia. Το φτιάχνω για τη Γιώτα μου, επειδή παραπονιέται ότι όλα τα γλυκά μου είναι πολύ “άσπρα” γι ‘αυτήν. Φανταστικός συνδυασμός ζεστής σοκολάτας και παγωτού ή σορμπέ!

Συστατικά:
1. Μαύρη σοκολάτα – 300 γρ
2. 4 αυγά
3. Βούτυρο ανάλατο – 200 γρ
4. Ζάχαρη – 100g
5. Αλεύρι – 100g
6. Baking powder – 1/2 κουταλάκι του γλυκού

Βήματα:
1. Βάζουμε τα ασπράδια σε ένα μεγάλο μπολ, και τα χτυπάμε με το μίξερ, σε μέτρια ταχύτητα.

2. Λιώνουμε την σοκολάτα σε μπεν μαρί ή σε φούρνο μικροκυμάτων.

3. Αφήνουμε να κρυώσει λίγο και προσθέτουμε τους κρόκους.

4. Βάζουμε το βούτυρο, το αλεύρι και τη ζάχαρη στο μείμα της σοκολάτας και ανακατεύουμε πάρα πολύ καλά.

5. Με απαλές κινήσεις προσθέτουμε τα ασπράδια αυγού στο μείγμα σοκολάτας, και αναμειγνύγουμε μέχρι να δημιουργηθεί μια ομοιογενής μάζα

6. Βάζουμε το μείγμα σε φόρμες ψησίματος (θα είναι καλό να βάζετε στις φόρμες λίγο βούτυρο)

7.Κρατήστε στο ψυγείο για 1 ώρα και μετά τοποθετήστε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180 C για 5-7 λεπτά

Έτοιμο!!!! Φάτε προσπαθώντας να μην σκέφτεστε ποιο μέρος του σώματος θα …μεγαλώσει!!!