Ψάρι Ψάρι Ψάρι

14 Νοέ Ψάρι Ψάρι Ψάρι

Σήμερα ετοιμάζουμε υγιεινό ψάρι με λίγες θερμίδες και με μια πολύ ενδιαφέρουσα σάλτσα.

Χρειαζόμαστε:

1. Φιλέτο λαβράκι

2.Καπνιστή πάπρικα – 2 κουταλάκια γλυκού

3.Θαλασσινό αλάτι – 2 κουταλάκια γλυκού

4. Δύο κλαδιά δεντρολίβανου

5.Lime – 1/2 κομμένο σε ροδέλες, και το χυμό από άλλο 1)

6. Γιαούρτι 2% – 250 g

7. Μαϊντανό 150 g

8. Πιπεριά τσίλι – 1 κομμένη σε ροδέλες

9.Ελαιόλαδο- 2 κουταλιές

10. Σκελίδες σκόρδο 3-4

11.Mαγιονέζα – 1 κουταλάκι

Βήματα:

1.Ανακατέψτε το αλάτι και την καπνιστή πάπρικα.

2. Αλοίψτε καλά το φιλέτο ψαριού και προσθέστε τον χυμό lime και το ελαιόλαδο. 

3.Προσθέστε την πιπεριά τσίλι, το σκόρδο, τις ροδέλες lime και το δεντρολίβανο.

4.Τοποθετήστε το στο ψυγείο για 2 ώρες.

5.Μετά βάλτε το φιλέτο σε μια σακούλα ψησίματος και αφήστε το να ψηθεί για 30 λεπτά στους 190C.

6.Για τη σάλτσα ανακατεύουμε τον μαϊντανό, το γιαούρτι, μια κουταλιά μαγιονέζας, μια πρέζα πάπρικας και αλάτι.  Μπορείτε να αντικαταστήσετε τον μαϊντανό με ρόκα.

Έτοιμο! Καλή σας όρεξη!