Μια εταιρεία στη Θεσσαλονίκη μετατρέπει τον καφέ σε καύσιμο, με σκοπό την παραγωγή θερμικής ενέργειας. Πρόκειται για ένα πρωτοποριακό ελληνικό εγχείρημα, το οποίο αξιοποιεί τις δυνατότητες του υπολείμματος καφέ, καθώς πρόκειται για μια ανεκτίμητη πρώτη ύλη. Η κίνηση αυτή συμβάλλει στην "κυκλική οικονομία", μια απάντηση στην κατασπατάληση...
Οι εποχές που ο καφές αντιμετωπιζόταν σαν ένα καθημερινό ρόφημα έχουν περάσει και σήμερα κάθε φλιτζάνι μπορεί να αποτελέσει μια γαστρονομική εμπειρία. Τα roasteries αγοράζουν ποιοτικούς καφέδες, οι baristi εξειδικεύονται και στρέφονται όλο και περισσότερο προς τις επίσημες πιστοποιήσεις και οι καταναλωτές ενδιαφέρονται για την προέλευση...
Μένουμε σπίτι λόγω της πανδημίας που πλήττει όλες σχεδόν τις χώρες του κόσμου. Πως θα επιταχύνουμε το μεταβολισμό μας για να μην παχύνουμε; Η κλινική διαιτολόγος Έλενα Τρουλλίδου μας δίνει χρήσιμες πληροφορίες. Ο βασικός μεταβολισμός ευθύνεται για την «γρήγορη και εύκολη» απώλεια κιλών κατά την εφαρμογή μιας...